不在宜宾也能吃到的宜宾特色——宜宾燃面（附芽菜肉末做法）
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叭赘窒浩至
燃面名称由来有一说，因此面干燥多油，挑起来可如火绳一般点燃故名。
时间: 10分钟内
食材
小刀面
适量
芽菜肉末
适量
豆果菁选酱油
适量
鸡精
适量
糖
适量
花椒粉
适量
香油
适量
花生米
适量
葱花
适量
步骤
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1. 所有食材准备齐全~ -
2. 花生米去衣，碾碎~备用
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3. 这个就是小刀面，芜湖特色，其实也就是碱面，口感筋道，很好吃~
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4. 烧一锅开水，将面条煮至断生，捞出后控干水分注意：一定要尽量的把水分控干，燃面就是要干，“燃面”故名思意可以点燃的面
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5. 面条中倒入适量的油，拌匀，防止面条粘黏~
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6. 将所有的调味料统统放到碗里，当然要放的有点美感~拌匀，开动吧~
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7. 很好吃呢~
小贴士
这里我自己根据家里的食材做了稍稍改动，所以希望大家不要吐槽~嘿嘿
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