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在家做也能吃到的烤生蚝
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梨子Nicole-
夏天的夜晚，烧烤摊生意火爆，烤生蚝也是最受欢迎的菜品之一，今天教大家用烤箱做，非常快手的。
时间: 30分钟-1小时
食材
生蚝
10个
蒜
2头
盐
少许
葱花
少许
油
适量
芝麻油
几滴
步骤
  • 1. 这是在海边附近的海鲜市场买的新鲜生蚝。
  • 2. 清洗干净外壳后，用刀把壳撬开，用水清洗沙子就好。
  • 3. 蒜去皮，剁成蒜蓉。
  • 4. 小火，倒点油，六成热后放入一半的蒜蓉。
  • 5. 烧到蒜蓉颜色变金黄。如果吃辣的，就可以在这步加入剁碎的小米椒。我家不吃辣的。
  • 6. 再倒入剩下一半蒜蓉。
  • 7. 蒜蓉香味非常浓郁之后，关火。放入少量盐，比平时炒菜的咸一点点就好了。
  • 8. 再滴入几滴芝麻油。
  • 9. 倒入小碗后，拌入葱花。
小贴士
蒸生蚝的时间要控制好，不要蒸太久。
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