蟹籽炸酱面
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腐嬷君
蟹籽是众多不同鱼籽中，口感最容易被我们接受。外形细小，但是丝毫不会腥腻，反而爽脆可口。
时间: 30分钟-1小时
食材
蟹籽酱
20g
五花肉丁
100g
黄瓜
80g
香菇
2朵
菠菜
200g
虾皮
100g
香椿
50g
蒜
1头
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 30克黄瓜切丁，香菇切丁 -
2. 其余切丝
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3. 香椿切末、蒜切末
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4. 菠菜洗净
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5. 菠菜切段，下锅焯熟
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6. 豆瓣酱50克、甜面酱50克加20克水搅匀
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7. 五花肉切丁
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8. 锅中放入油，油热后葱、姜爆锅，放入五花肉丁、香菇翻炒
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9. 再下入蟹籽一起炒
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10. 放入调好的酱，慢火把面酱炒熟
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11. 最后放入黄瓜丁
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12. 酱出锅
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13. 虾皮洗净，加六月鲜酱油、葱末、香油拌匀
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14. 锅中放水，烧开后下面条煮熟
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15. 放入凉开水中过凉，盛入碗中，拌酱即可食用
小贴士
配菜可根据自己的口味选择