蟹籽炸酱面
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俅伤涡呈俺
蟹籽是众多不同鱼籽中，口感最容易被我们接受。外形细小，但是丝毫不会腥腻，反而爽脆可口。虽然蟹籽常常出现在日本的寿司中，但是在外婆那里我尝到了一碗蟹籽炸酱面。
时间: 10-30分钟
食材
蟹籽酱、
20克
五花肉丁
100克
黄瓜
1根
香菇
2个
菠菜
200克
虾皮
100克
香椿
50克
欣和豆瓣酱
50克
欣和甜面酱
50克
蒜
1头
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 黄瓜切丁30克，其余切丝 -
2. 香菇切丁、菠菜切段、香椿切末、蒜切末
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3. 锅中放入油，油热后葱、姜爆锅，放入五花肉丁、香菇翻炒，再下入蟹籽一起炒
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4. 放入调好的酱，慢火把面酱炒熟，最后放入黄瓜丁出锅
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5. 虾皮洗净，加六月鲜酱油、葱末、香油拌匀
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6. 菠菜段下锅焯熟
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7. 锅中放水，烧开后下面条煮熟，放入凉开水中过凉，盛入碗中，拌酱即可食用