烧麦
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流凨
很多亲都做过这个,我是来实习哒哈哈~~由于第一次做,暂时还做不到不封口又能固定住的,所以就包成了蒜瓣儿状。。烧麦主要内容是糯米,所以胃不好的亲不要晚上吃哦~
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
250g
米
500g
面
500g
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
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1. 和面,用压面机压成薄薄的皮儿,切开。
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2. 准备好蒸熟的米,糯米最好。如果没有糯米,蒸的粘一点也可以。
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3. 五花肉,切薄片。
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4. 剁碎,左切切,右切切,掀起来,再切切~~
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5. 剁碎的肉放入碗中,用盐,酱油,鸡精,五香粉搅拌均匀,腌制2分钟左右即可。
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6. 坐锅,倒油,稍等片刻,将腌制好的肉馅倒入,炒熟。而后和米饭一起盛入碗中。
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7. 搅拌均匀。
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8. 包起来。
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9. 放在篦子上蒸10分钟左右。
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10. 蒸好后先拔电源,过一会儿再掀锅盖。盛出享用!
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用辅料腌制肉馅的时候多放些盐,因为随后还要和米饭和在一起。面坯儿不要切的太小,否则会像我一样包的很小,无法定形,歪歪扭扭不好看。
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