烧麦
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这是群里上周要求交的作业。
烧麦是比较有名的早点之一，要求皮薄馅大，不封口，也可以做出多种多样的馅料。最普通的就是糯米馅的。
我放了玉米和猪肉，味道也不错哟。
烧麦是比较有名的早点之一，要求皮薄馅大，不封口，也可以做出多种多样的馅料。最普通的就是糯米馅的。
我放了玉米和猪肉，味道也不错哟。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
糯米
80g
胡萝卜
30g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 糯米提前浸泡4小时。 -
2. 沥干水份，放玉米，放压力锅蒸熟。
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3. 煮熟的五花肉切一点下来，剁碎。
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4. 放榨汁后的胡萝卜泥，煮熟的五花肉与蒸熟的米饭搅拌，放酱油，盐，鸡粉调味。
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5. 面粉加胡萝汁和成面团，醒发半小时。
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6. 分成小剁。
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7. 用擀面枨擀成中间厚，边缘薄的面皮
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8. 放馅料
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9. 收口处捏拢即可。
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10. 上面放一些胡萝卜泥点缀，大火蒸10分钟。
小贴士
开水和面，面皮会软一些。
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