笋干肉包
15.8万热度
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翱接痪劳锤
我居住在山区小城，是笋竹之乡，盛产竹笋，用鲜笋制成的笋干更是美味可口。用百瑞佳面条专用粉做笋干肉包，好操作，不容易漏馅，口感也是一级捧！
时间: 10-30分钟
食材
百瑞佳面条专用粉
258克
水
120克
白糖
20克
酵母
2克
猪腿肉
300克
笋干
100克
白糖
适量
酱油
适量
十三香
适量
调和油
适量
步骤
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1. 将包子皮原料混合，揉成团 -
2. 发酵至2倍大
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3. 猪肉和泡发后的笋干分别搅碎，加入辅料里所有配料搅拌均匀
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4. 发酵好的面团分成小剂子，擀成圆片，撒粉防粘
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5. 包入馅料，摆入蒸笼，静置20分钟
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6. 放入蒸锅，蒸20分钟，关火，两分钟后开盖，取出享用
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7. 成品图
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8. 成品图
小贴士
1.加水量根据面粉吸水性调整
2.面皮放点白糖口感更好
3.蒸好不要立即开盖，以防瞬间遇冷皱皮
2.面皮放点白糖口感更好
3.蒸好不要立即开盖，以防瞬间遇冷皱皮