梅菜干肉包子
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巧克力
收到好朋友寄过来妈妈自己做的梅干菜，终于可以做馋啦好久的梅菜干肉包啦，儿子幼儿园提前放假，一起来他小朋友家动手做大包子吃喽
时间: 30分钟-1小时
食材
普通面粉
1000g
清水
500g
酵母（安琪）
8g
白糖
适量
拌馅儿调料
适量
剁好的肉（肥肉多些）
400g
梅干菜
200g
盐
适量
耗油
适量
香油
适量
味极鲜
适量
花生油
适量
葱沫
适量
步骤
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1. 梅干菜提前浸泡，多洗几次，箍一下水份，剁碎 -
2. 绞好的肉，尽量肥肉多点好吃，放葱沫，盐，味极鲜，糖，耗油，香油，花生油要多放，梅干菜比较喜油，一个方向搅拌均匀
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3. 放入剁碎的梅干菜继续一个方向搅拌均匀
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4. 冷水上锅，大火烧开，转中火18分钟（视所做包子大小来定），关火焖5分钟
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5. 再来一锅1
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6. 大包子好啦
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7. 出锅喽
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8. 很好吃呦
小贴士
泡打粉不喜欢的可以不加
融化酵母的温水不可超过35度
根据包子的大小调整蒸制时间
融化酵母的温水不可超过35度
根据包子的大小调整蒸制时间
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