苋菜汁凉面
6.7万热度
755收藏
收藏
|
忌杜鞘耐蝗
好吃
时间: 10-30分钟
食材
苋菜
150g
面粉
500g
青椒
1个
胡萝卜
1根
大蒜
6颗
花生
1把
葱
半根
生抽
2勺
醋
3勺
盐
10g
糖
5g
花椒油
少许
芝麻酱
2勺
清水
适量
步骤
-
1. 苋菜洗净，用开水焯烫一下 -
2. 取汁
-
3. 加适量苋菜汁到面粉里
-
4. 揉成光滑面团醒一会儿，面条更劲道
-
5. 将醒好的面团擀平，分成小份，取压面机压成面片
-
6. 压成面条
-
7. 锅入水煮开，下入面条，再次开锅两次即熟
-
8. 将蒜拍碎，加入盐、糖、熟花生碎、葱花，淋入花椒油，放生抽、醋、芝麻酱、少许清水拌匀成酱汁
-
9. 将青椒、胡萝卜切丝，面条捞出过凉
-
10. 捞适量凉面放到碗里，加上自己喜欢的菜丝，浇上酱汁，美美的享用吧
小贴士
无
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度
相关菜谱
-
苋菜汁炼乳腰果吐司
梨子Nicole-7.1万热度178收藏 -
苋菜炸酱面
万磁王uproar8万热度192收藏 -
苋菜汁荷叶馒头
辛老酒挽旧友11.3万热度726收藏 -
苋菜汁馒头(一次发酵
卡片ally11.4万热度9收藏 -
食心食意——盛夏的豆角麻汁凉面
鞘琳镣闷吠6.8万热度22收藏 -
苋菜汁糯米粽子
小汤圆gnaw1.4万热度91收藏 -
蔬菜汁发面小蜗牛
前方blind4.7万热度162收藏 -
苋菜汁煎饼
李秋水6.1万热度109收藏