西瓜皮鸡蛋素馄饨
9.9万热度
91收藏
收藏
|
帅气jug
说道吃面食，俺最喜欢的是饺子，但是俺老公最喜欢的是馄饨。老公总说饺子虽然好吃，但是饺子皮比馄饨皮厚，包的馅少，好吃，还数馄饨。今天就听老公的，用西瓜皮与鸡蛋，包个素馄饨吃吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
馄饨皮子
650g
西瓜皮
900g
鸡蛋
6个
香菇
15朵
虾米
1把
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
芝麻油
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 西瓜皮去绿衣去囊，
-
3. 切碎，用点盐揉几下，挤去水分，要挤的干一些，
-
4. 香菇泡发好，切碎，放入油锅，
-
5. 放入虾米煸炒出香味，盛出，
-
6. 鸡蛋磕入碗里，加料酒打匀，放入油锅炒熟铲碎，
-
7. 放入香菇与虾米，
-
8. 放入西瓜皮，
-
9. 磕入一个生鸡蛋，加盐，胡椒粉，芝麻油，鸡精，葱花，先抽，
-
10. 搅拌成馅，
-
11. 取一张馄饨皮子，放入适量馅，包成馄饨，
-
12. 蒸屉里刷些植物油，放入馄饨，
-
13. 锅里水开，隔水蒸10分钟，关火，焖2分钟即可取出。
小贴士
1.西瓜皮要选择比较嫩的那种，有些西瓜皮很厚，很硬，口感不好。
2.西瓜皮要挤的干些，否则容易出水。
2.西瓜皮要挤的干些，否则容易出水。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度
相关菜谱
-
西瓜皮鸡蛋软饼
消失6.1万热度752收藏 -
西瓜皮鸡蛋饼
乄续约这一段情侯6.2万热度37收藏 -
绿色苋菜鸡蛋大馄饨
notify孤单11.9万热度52收藏 -
健康美味的西瓜皮鸡翅
JOE8.9万热度44收藏 -
【原创首发】西瓜皮变废为宝——西瓜皮炒蛋
闯红灯1.5万热度145收藏 -
瓜皮养颜小馄饨-冬季暖身
月球上usage8.8万热度67收藏 -
鸡蛋炒馄饨皮子
刃舅票簧医10.1万热度75收藏 -
菠菜鸡蛋大馄饨
澈叶蓝凌赵13.9万热度786收藏