西瓜皮鸡蛋饼
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老公第十六桸超
有一次听同事讲可以用西瓜皮来烙饼,就一直想试一下,那天孩他爸买的西瓜皮好厚啊,我想这可不能浪费了,头天晚上去硬皮,去红瓤,放进冰箱,第二天傍晚拿出来烙的饼,总共烙了两个,我和儿子吃了一个,孩他爸吃了一个。
食材
鸡蛋
50g
面粉
100g
西瓜皮
160g
鸡精
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 西瓜皮去硬皮,去红瓤。
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2. 用擦丝器擦成丝。
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3. 加一个鸡蛋、适量的盐、鸡精、胡椒粉。
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4. 加适量的面粉。
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5. 搅拌均匀。
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6. 把面糊均匀的摊在电饼铛里。
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7. 煎一会后翻个,煎熟即可。
小贴士
1、加点虾皮味道会更好。
2、电饼铛中可以刷一层油,煎出来卖相更好。
3、用味极鲜、醋、蒜泥调成味汁,吃时蘸着味道更美哦~
2、电饼铛中可以刷一层油,煎出来卖相更好。
3、用味极鲜、醋、蒜泥调成味汁,吃时蘸着味道更美哦~