猪肝粉肠瘦肉粥
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穆雁云冬
小时候的怀念
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肝
100g
粉肠
100g
瘦肉
50g
米
100g
葱
适量
香菜
适量
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
生粉
适量
步骤
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1. 事先把米温水泡软一下，我就泡了大概一个小时，这样煮出来的粥比较粘稠，如果不喜欢粘稠也可以不泡直接加水煮 -
2. 把泡好的米放入干净的煲里，加入适量清水，大火煮沸，转中小火慢熬
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3. 然后准备材料：猪肝，瘦肉，粉肠
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4. 把猪肝，瘦肉，粉肠都洗净切好，放入姜丝，盐，酱油，还可以适当加少许料酒去腥，然后搅拌均匀腌一下
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5. 葱香菜洗净切好备用
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6. 把腌制好的猪肝，粉肠，瘦肉都放进熬煮
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7. 大火煮几分钟
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8. 加入备好的葱香菜，搅拌即可！
小贴士
在煮肉粥时不宜煮久，否则会影响猪肝和瘦肉的口感。