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猪肝粉肠粥
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落莫
猪肝粉肠粥在我这里很多人都比较喜欢喝,也经常会煲给宝宝喝的,粉肠好像在北方我都没见有卖的,但是在广东这里都拿着当宝贝,用它煮粥里面香香的~家人了猪肝和瘦肉,这粥很甘甜的~老公挺喜欢喝的~宝宝喝也好,里面有猪肝,比较营养。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肝
100g
粉肠
100g
大米
100g
瘦肉
50g
适量
适量
适量
生抽
适量
小葱
适量
步骤
  • 1. 猪肝洗净浸泡半个小时候切成片,放入适量盐,淀粉,料酒腌制一下。
  • 2. 大米淘洗干净放入适量水煲粥。
  • 3. 适量瘦肉切成丝。
  • 4. 猪肝和粉肠放入热水中煮一下捞出。
  • 5. 把煮好的粉肠切成小段。
  • 6. 把焯水的粉肠和猪骨倒入粥中继续煮。
  • 7. 瘦肉倒入粥中。
  • 8. 加入适量生姜丝煮至粥软烂熟透。
  • 9. 滴入适量花生油。
  • 10. 加少许盐调味。
  • 11. 淋入适量生抽。
  • 12. 葱花切碎末倒入锅中至再次开锅即可。
小贴士
盐,生抽和葱花要等粥熟了再放,放入再一开锅即可。
猪肝和粉肠要焯水才吃的放心一点。
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