猪肝粉肠炒黄瓜
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劳资有保险昂
前天是清明节，这里的习俗一般是烤乳猪祭祖，这是妹妹给我的猪一些内脏，不知道怎么吃的好，于是物尽其用，一些用来煲粥，一些用来炒着吃，于是就有了这个菜啦！哈哈！
时间: 10分钟内
食材
青瓜
1根
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
粉肠
适量
猪肝
适量
步骤
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1. 猪肝和粉肠提前腌20分钟，备用。 -
2. 将黄瓜清洗干净。
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3. 削皮。
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4. 将黄瓜切片。
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5. 热锅、倒油，加入蒜蓉，炒香。
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6. 加入粉肠、猪肝，煸炒一会。
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7. 倒入适量料酒。
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8. 加入黄瓜，煸炒一会。
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9. 加入少量水，大火煸炒。
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10. 加入适量盐、酱油。
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11. 美味的下饭菜出锅啦!
小贴士
1、猪肠和猪肝要清洗干将，用盐、料酒、鸡粉、酱油腌20分钟。
2、炒猪肝或黄瓜要掌握火侯，不宜炒太久，否则会影响口感。
2、炒猪肝或黄瓜要掌握火侯，不宜炒太久，否则会影响口感。