自制猪肝粉,补铁补血好搭档!
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猪肝是补铁很好的选择,除了日常做一些猪肝料理,还可以给宝宝做点猪肝粉,一次做好可以保存1-2周,平时吃米糊、面条、喝粥的时候都可以加点,不仅补铁,还能丰富口感!
-麦子厨房
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时间: 10-30分钟
食材
材料:(份量:60g | 美食锅/料理机 | 时间:10秒)
适量
猪肝
500g
步骤
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1. 猪肝切薄片,放入沸水中煮熟。
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2. 捞出放入清水中清洗干净表面的浮沫,切成小丁。
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3. 倒入美食锅,以LOW的温度,翻炒直至水汽煸干。
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4. 取出装入料理杯,置于料理机主机,搅打成粉。
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5. 第一次搅打后的猪肝里面还比较湿润、不够干燥,把猪肝粉倒锅里再翻炒一会,直到彻底干燥,没有水汽、翻炒起来没有湿润感。
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6. 倒入料理机再次搅打。
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7. 就能搅打成细腻的粉状了,明显量也感觉少了。
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8. 美食锅煮好粥,舀入碗中。
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9. 放入猪肝粉,搅拌均匀即可享用。
小贴士
营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
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