杏鲍菇蛋炒饭
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海德薇冲鸭-
这是昨天我们一家人的午餐，说来也真是的，大过年的停了整整一白天的电，据说是哪里在修理电线杆。这下不能煮饭，正好昨天的剩饭有辣么多，我就拒绝了老妈煮面的想法，征得老弟放同意后自告奋勇炒饭给大家吃，正好一人一碗，色彩也好看?
时间: 10分钟内
食材
剩饭
320g
鸡蛋
115g
杏鲍菇
80g
甜椒
75g
火腿肠
1根
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 就是这些了。 -
2. 都洗净切丁。
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3. 蛋打散事先加点盐调味，可以在蛋液里加一点点水，这样出来的蛋会更嫩。
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4. 少量油下蛋液炒散盛出备用。
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5. 锅中适量油（不要太少）先炒杏鲍菇。
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6. 杏鲍菇差不多熟了再加甜椒和火腿肠。
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7. 倒入米饭炒散，加适量酱油到自己喜欢的颜色。
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8. 倒入鸡蛋，加盐。
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9. 稍微翻炒即可出锅，趁热吃棒棒哒?
小贴士
炒饭用的饭不能太软，从冰箱里拿出来可以晾一下。
蛋液里面可以加点醋或者料酒什么的去腥。
菌菇类一定要弄熟一点来吃比较安全。
蛋液里面可以加点醋或者料酒什么的去腥。
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