火腿杏鲍菇丁炒黄豆芽
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七十二行
黄豆芽含有较多的蛋白质和维生素，搭配火腿、杏鲍菇、豌豆一起炒。咸香有口感，是佐饭和下酒的美味家常小炒。
时间: 10分钟内
食材
黄豆芽
200g
杏鲍菇
100g
火腿肠
70g
油
适量
盐
适量
耗油
适量
胡椒粉
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 黄豆芽洗净 -
2. 杏鲍菇、火腿肠切成丁
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3. 锅内少许油烧热，下入干辣椒炒香
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4. 下入火腿肠丁炒香
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5. 加入豆芽、青豆、杏鲍菇
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6. 放入盐、耗油、胡椒粉翻炒均匀
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7. 炒3-5分钟，盛盘
小贴士
买来的黄豆芽要反复冲洗。自己生的就不用了。