咸饭
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灼谎蚊柯瘸
咸饭是我家每隔一段时间必吃的。里面放了白菜、豆芽、豆腐、小鱼干吃起来很鲜、很有营养。
时间: 10-30分钟
食材
玉米面
200g
白菜
适量
豆芽
适量
小鱼干
适量
豆腐
适量
盐
适量
油
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 把豆芽洗干净。 -
2. 把白菜切成寸段。
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3. 把小鱼放入热水中泡软。
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4. 剥去头和内脏备用。
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5. 把豆腐切成小块。
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6. 把葱、姜切好备用。
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7. 锅烧热放入油，加入葱和姜炸香。
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8. 倒入洗好的豆芽炒一炒。
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9. 再放入白菜和小鱼干炒。
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10. 加入水和盐，盖上盖子烧到豆芽熟。。
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11. 准备好玉米面，加冷水和成糊糊。
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12. 锅开后加入豆腐。
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13. 再等锅开放入调好的玉米面，和匀了，加味精、胡椒粉拌匀出锅。
小贴士
放入玉米面后，要改小火慢烧一会儿，大火会致饭到处乱喷。
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