虾米芋头咸饭
10.1万热度
75收藏
收藏
|
半暮未凉牧
爱吃芋头的小伙伴不要错过这道简单又美味的咸饭，芋头的软糯加上虾米的鲜，味道鲜香可口，简直让人欲罢不能
时间: 30分钟-1小时
食材
芋头
半个
胡萝卜
半个
土豆
半个
五花肉
180g
香菇
10个
大米
310g
小葱
3根
姜
1块
蒜
3粒
盐
4g
五香粉
1g
牛肉粉
1g
生抽
15g
老抽
5g
白糖
2.5g
鸡精
1g
食用油
适量
清水
适量
步骤
-
1. 准备原材料 -
2. 土豆，胡萝卜，芋头，香菇，切丁，肉切丝
-
3. 虾米洗净，葱姜蒜改刀
-
4. 锅里放入油，放入葱姜蒜，放入肉丝，炒至变色
-
5. 放入胡萝卜，芋头，土豆，香菇，虾米
-
6. 加入盐
-
7. 放入生抽
-
8. 放入老抽
-
9. 放入牛肉粉，五香粉
-
10. 加入白酒
-
11. 放入白糖，鸡精
-
12. 把炒好的菜放入提前泡好的大米锅里，加入清水，刚好瞒过菜即可
-
13. 蒸好焖10分钟，盛出撒葱花
小贴士
跟平常煮白米饭的水量一样，喜欢软点的，多加一些水，反之少点
-
这道菜的其他做法
-
芋头咸饭
752收藏8.7万热度 -
南瓜芋头咸饭
75收藏8.2万热度 -
香菇芋头咸饭
13收藏9.6万热度 -
红萝卜芋头咸饭
9358收藏10.5万热度 -
零失败的腊肠虾米芋头糕
8收藏12.6万热度