闽南咸饭
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intermediate迷茫
一个地方待久了总会有感情，这必然包括人和美食。闽南咸饭是以前很喜欢的，现在要解馋只能自己动手。很香，吃第一口饭时，那些年的记忆便浮现出来。
食材
大米
200g
包菜
适量
胡萝卜
适量
蛏干
适量
虾仁
适量
干香菇
适量
油
适量
鸡精
适量
葱
适量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 干香菇提前浸泡 -
2. 适量的蛏干和虾仁洗净浸泡
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3. 香菇洗净后切碎
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4. 蛏干和虾仁切碎
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5. 大米洗净
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6. 放入锅里炒干
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7. 放入高压锅里
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8. 上面铺上香菇，蛏干和虾仁，加水煮熟。
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9. 葱头切碎
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10. 胡萝卜切丝
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11. 包菜洗净切丝
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12. 锅里倒入油，放入葱炒出香味
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13. 放入胡萝卜和包菜翻炒
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14. 调入盐，鸡精和少量的黑胡椒粉
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15. 这是煮熟的米饭
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16. 放入炒好的菜搅拌均匀即可。
小贴士
放入高压锅煮的时候不能加太多水，这样煮出的饭不会太粘稠更好吃。
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