1. 鸡肉洗净切成大块

2. 放入锅中，加入清水

3. 放入几段葱和几片蒜，用来去腥

4. 倒入一点料酒。大火烧开，转中火煮至鸡肉软烂

5. 煮好的鸡肉取出沥干水分略微晾凉

6. 放入保鲜袋中，用擀面杖压碎

7. 压碎的鸡胸肉放入料理机中

8. 打得更细碎一些

9. 放入面包机的面包桶中

10. 启动肉松程序，静待程序完成

11. 做好的肉松已经很细腻了

12. 为了防止有小颗粒存在，再放入料理机中打一遍即可

13. 做好的肉酥，肯定不能一次吃完，剩余的肉酥可以放在密封袋中，上面写上日期，放在冰箱冷冻层，保存6个月没有问题。我们家一般最多2周就吃完了。