酿冬菇
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兔兔_Hasetutu
每天都花尽心思，弄出不同口味菜肴，让孩子感受到妈妈温暖的疼爱。
时间: 30分钟-1小时
食材
免治肉碎
100g
干花菇
10朵
盐
1小勺
生抽
1/2小勺
生粉
4小勺
油
2小勺
生姜粉
1小勺
糖
1/2小勺
蚝油
2大勺
水
3大勺
香油
适量
步骤
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1. 免治肉碎加盐、生抽、二分之一小勺生粉、1小勺油、生姜粉顺一方向搅至起胶，冷藏半小时待用。 -
2. 干花菇浸透，剪去菇头，沥干水分，用1小勺生粉、1小勺油、糖搅拌均匀，用大火煮10分钟冷却待用。
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3. 肉碎酿在冷却了的花菇上，隔水大火蒸15分钟。
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4. 蚝油、2小勺生粉、水煮沸，滴入少许香油，即成芡汁。
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5. 将煮好的芡汁淋在煮好的酿花菇上即可食用。
小贴士
干花菇一定浸透，剪去菇头。
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