家乡辣羊肚
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冰雪七色花爱恋
上次回老家妈妈给带的羊肚，简单煮煮，用辣椒一炒就是极致美味
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肚
1个
香菜
150g
美人椒
100g
姜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 羊肚洗干净 -
2. 加入姜片、米醋煮熟（用筷子能轻松扎透）
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3. 羊肚切丝，蒜切片，辣椒、姜切丝，香菜切段
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4. 锅中加葱油，下入姜丝蒜片煸炒至金黄
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5. 下入辣椒段和花椒，炒出红油
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6. 下入羊肚丝煸炒
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7. 加入适量香醋、生抽、盐调味
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8. 下入辣椒丝煸炒，可以加适量煮羊肚的底汤防止太干影响口感
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9. 下入香菜炒至断生即可出锅
小贴士
香辣
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