清蒸花盖蟹
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向夏狂影秋风
中秋节吃的河蟹，觉得蟹子还没到肥的时候，今天吃的海蟹，比河蟹鲜美，相对也肥一点，但是母蟹的黄不够满，还是没到时候，就是尝个鲜吧
时间: 10-30分钟
食材
花盖蟹
四个
姜
10g
步骤
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1. 新鲜花盖蟹 -
2. 流水冲洗干净
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3. 姜去皮切片
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4. 将螃蟹壳朝下，上蒸屉
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5. 放一片姜片，盖锅盖，蒸20分钟
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6. 蒸好的螃蟹
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7. 蟹腿肉还是比较饱满
小贴士
姜片驱寒，螃蟹在蒸的时候蟹壳朝下，以免蟹黄散掉
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