芹菜炒乌贼
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忌杜鞘耐蝗
芹菜可清理肠道、美容瘦身，乌贼低脂肪、低热量，蛋白质含量很高，可以补充瘦身期间人体所需的营养，二者相配，是一道味道鲜美的家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
乌贼
300g
芹菜
200g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
洋葱
适量
大蒜子
1个
姜
适量
大蒜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 将芹菜择洗干净，切段;墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀。 -
2. 洋葱切丝。
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3. 锅中加适量清水烧开后放入乌贼焯水后沥干水分。
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4. 倒出沥干水分。
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5. 再将芹菜放开水中微烫一下。
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6. 将芹菜沥干水分。
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7. 热锅下油后放入姜、洋葱、大蒜子爆香。
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8. 放入乌贼煸炒一下。
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9. 加放芹菜炒拌均匀。
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10. 加放料酒炒香。
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11. 加放糖和盐炒拌入味。
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12. 加放少量酱油翻炒均匀。
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13. 加放适量清水烧开后放入大蒜。
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14. 出锅装盘。
小贴士
已经焯水过的乌贼和芹菜用大火微微炒拌一下即可。