干锅鸡翅虾
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老顽童immigrate
青虾1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
4个
青虾
10个
土豆
1个
香菇
6个
藕
1块
郫县豆瓣酱
1勺
芝麻
适量
葱
1段
蒜
6粒
姜
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
海鲜酱油
2勺
白糖
适量
花椒粉
适量
蚝油
适量
香菜
适量
芹菜
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 芹菜洗干净切段
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3. 香菇洗干净切条
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4. 鸡翅切小块，用海鲜酱油，耗油，交流，葱，姜，盐，花椒粉拌匀腌制
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5. 青虾开背去虾线，料酒和盐拌匀腌制
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6. 藕切片焯5分钟
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7. 土豆切条，泡水，去淀粉
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8. 葱切段，姜切片，蒜拍碎，干辣椒切段，香叶，香菜切大段
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9. 土豆条油炸，炸熟变色就可
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10. 腌制好的鸡翅炸变色
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11. 青虾炸，外皮酥
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12. 起锅倒入油，放入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油，葱姜蒜爆锅
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13. 放芹菜和香菇翻炒
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14. 在放入藕片翻炒
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15. 在放入土豆条和鸡翅虾翻炒
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16. 放入调料，芝麻翻炒
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17. 可以吃了
小贴士
1.藕片要焯几分钟
2.鸡翅和虾要腌制到位，至少两小时
3.虾炸到皮酥
2.鸡翅和虾要腌制到位，至少两小时
3.虾炸到皮酥