酱烧猪脚
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沽棺仁医游
快过年了，来个酱烧猪手，来年发横财哦！
时间: 1-2小时
食材
猪脚
800g
冰糖
适量
酱油
适量
老抽
适量
白糖
适量
油
适量
干辣椒
3g
桂皮
3g
八角
2g
步骤
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1. 猪脚焯水。 -
2. 焯水后捞出备用。
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3. 锅内热油，加入冰糖小火炒化。
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4. 倒入猪脚翻炒均匀。
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5. 用酱油、老抽和白糖调好酱汁。
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6. 酱汁倒入锅内翻炒均匀。
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7. 加入桂皮、八角和干辣椒翻炒。
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8. 加水焖煮至软烂即可。
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9. 成品图。
小贴士
冰糖最好弄碎再炒，容易化。