韩式烧鸡块
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江南过客淦
韩式烧鸡块,超级美味还带劲,全家人都喜欢吃
时间: 30分钟-1小时
食材
三黄鸡
500g
植物油
40g
盐
5g
韩国辣椒酱
15g
番茄酱
15g
辣椒粉
10g
生抽
5g
料酒
2g
姜
2g
大蒜
5瓣
香油
5g
步骤
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1. 主料：三黄鸡500克 辅料：植物油40克、韩国辣椒酱15克、辣椒粉10克、生抽5克、大蒜5瓣、料酒2克、番茄酱15克、姜2克、香油5克、盐5克 -
2. 把三黄鸡切块
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3. 凉水下锅、加料酒煮开，捞起
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4. 把大蒜打成泥、姜也捣成泥
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5. 用韩国辣椒酱和番茄酱
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6. 大蒜泥、姜泥、盐、生抽、辣椒粉、香油
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7. 调成汁
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8. 热锅凉油，油热8成下鸡块翻炒均匀出水分出香味
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9. 加酱汁翻炒均匀
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10. 加少许水翻炒几分钟
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11. 转中小火烧到鸡块熟透
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12. 大火收汁
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13. 可以加点熟芝麻或者香葱末点缀鸡块
小贴士
喜欢吃酸辣味道的，可以多加辣椒粉和番茄酱
喜欢吃酸甜味道的，就不要加辣椒粉了
喜欢吃酸甜味道的，就不要加辣椒粉了