蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
4.7万热度
108收藏
收藏
|
哪释趾说合
除夕前，天贼冷，买的叶子菜还没拿回家，半道上就冻的透明状了，拿回家我对着它们发了一会呆，然后很郁闷的扔进了垃圾袋，话说一斤叶子菜都卖到五六块大钱了。心疼的我，差点年都过不去了......于是又去超市买了两袋娃娃菜，直接揣到我大大的挎包里带回来的，就怕冻烂掉。今儿初五了，我才发现我屯的菜都没吃多少。娃娃菜只好狼狈登场了......
时间: 10分钟内
食材
娃娃菜
1.5棵
油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
蒜头
适量
姜
适量
干贝
适量
鲜香菇
1朵
绿豆粉丝
适量
步骤
-
1. 干贝泡发，搓碎 -
2. 粉丝用冷水浸泡20分钟，至变软
-
3. 蒜头切末
-
4. 姜切末
-
5. 鲜香菇切末
-
6. 娃娃菜竖着切，一可娃娃菜切4半，泡软的娃娃菜铺在盘底，上边铺好娃娃菜
-
7. 油锅煸香姜蒜末，下入香菇末，
-
8. 加入半碗水
-
9. 加入味极鲜，小火烧开
-
10. 把娃娃菜平铺在粉丝上，炒好的汁水浇在娃娃菜上
-
11. 泡好的干贝丝撒在香菇上。蒸锅里放水烧开后放蒸屉，把码好的娃娃菜上锅隔水蒸10分钟即可。
-
12. 出锅撒上青蒜末即可。
小贴士
一定要用绿豆粉丝，不易糊烂。
烧香菇汁时，多放一点水，这样蒸的时候粉丝才不会干
烧香菇汁时，多放一点水，这样蒸的时候粉丝才不会干