蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
9.9万热度
735收藏
收藏
|
思纬
很喜欢吃蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，以前都是在外面吃的多，今天在家试着做了一次，味道还挺不错的。
时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
1颗
大蒜
适量
青红椒
适量
粉丝
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒸鱼豉油
适量
油
适量
步骤
-
1. 准备食材:青红椒，娃娃菜，大蒜，粉丝。 -
2. 娃娃菜洗干净，用刀切条。
-
3. 锅中热水，烧开放入娃娃菜焯一下，放一点点盐。焯一分钟左右。
-
4. 焯好控水。
-
5. 粉丝剪断放水里煮软。
-
6. 青红椒切小丁，大蒜切碎。
-
7. 娃娃菜控水放入盘中摆盘。
-
8. 锅热油，把三分之二的蒜末炒黄捞出来。
-
9. 再把剩下的三分之一的蒜放进去搅拌。
-
10. 放一点点盐。
-
11. 一点点鸡精，搅拌均匀。
-
12. 把控水的粉丝放里面搅拌一下。
-
13. 拌好的粉丝放入娃娃菜上面。开水上锅蒸五分钟左右，喜欢吃娃娃菜软一点的可以多蒸一下。
-
14. 把蒸鱼豉油倒粉丝上，我家没有蒸鱼豉油了，就放的味极鲜酱油。不过有蒸鱼豉油最好放蒸鱼豉油。
-
15. 粉丝上撒点青红椒丁。
-
16. 锅热油，有冒烟把油浇到青红椒丁上。吃的时候搅拌一下就可以了。
-
17. 现在就可以吃了。
小贴士
1.娃娃菜蒸时间长点好吃一些。