蒜蓉粉丝蒸娃娃菜怎么做？
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京细菜谱
粉丝泡发装盘。娃娃菜切条放在粉丝上。热油下蒜末炒至金黄，下线椒、调味料炒匀，关火放入蒜蓉拌匀，倒在娃娃菜上，入锅蒸10分钟即可
时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
半棵
粉丝
50g
油
适量
蒜
1头
红线椒
1个
绿线椒
1个
生抽
适量
蒸鱼豉油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 粉丝用冷水泡发好，铺在盘子底部
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2. 锅内放油，放入一半的蒜小火炒
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3. 炒至蒜变金黄之后，加入线椒略炒
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4. 然后调入生抽、蒸鱼豉油、蚝油，量根据自己的口味来决定
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5. 最后关火，放入另外一半蒜末拌匀成为浇汁
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6. 娃娃菜洗净切成细条，放在泡软的粉丝上
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7. 将浇汁淋在娃娃菜上
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8. 然后上锅蒸，水开后8-10分钟就可以了
小贴士
如果粉丝用的比较多，做的浇汁要比较多才行，否则粉丝将浇汁吸得差不多，娃娃菜就无法拌匀入味了。