宫保杏鲍菇
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伊人淡雅泪裴
喜欢杏鲍菇，吃起来鲜美，有一种肉肉的感觉，以前做过宫保鸡丁，这次把鸡丁换成了杏鲍菇，吃起来鲜美而且素素的营养又健康。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物，维生素等，素有平菇王之美称。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
300g
花生米
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
白糖
适量
淀粉
适量
葱白
适量
步骤
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1. 备好新葱和杏鲍菇 -
2. 花生米烤好备用
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3. 葱只取葱白，切成小段
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4. 蒜切片
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5. 用生抽，醋，白糖，盐，水淀粉兑成一碗料汁
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6. 起锅烧油，油热后把杏鲍菇放锅里煎至微黄盛出
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7. 另起锅烧油，放入葱蒜炒香
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8. 倒入杏鲍菇翻炒
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9. 翻炒均匀之后，倒入调好的料汁快速翻炒
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10. 加入花生米炒匀即可出锅
小贴士
杏鲍菇水份含量大，先煎出水来再下锅炒，就没有那么水淋淋的感觉了