油泼萝卜丝
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酷酷pedestrian
据导师爱吃de胖子说油泼萝卜丝的关键是麻椒油，我这儿没有，我就直接用油浇淋了花椒和青红辣椒，来以此替代麻椒油，味道也不错哦！
时间: 10分钟内
食材
白萝卜
350g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
小葱
适量
步骤
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1. 白萝卜去皮洗净 -
2. 用刀将白萝卜切成细丝
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3. 切好的萝卜丝放入盆中，加适量咸盐抓匀腌制15分钟
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4. 小葱切成葱花，青红辣椒切丁
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5. 将腌制好的萝卜丝攥一下水分备用，将青红辣椒丁和葱花撒上
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6. 锅内放油
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7. 油热后放入花椒，烧至九成熟，有花椒香味时
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8. 均匀的浇在萝卜丝上，拌匀装盘即可
小贴士
萝卜丝最好用刀切，擦出来的味道要差些。