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投汉合攘烧
春节期间免不了大吃大喝，吃多了油腻的食物，不妨来点清清爽爽的素炒，给肠胃减减负担。这道菜颜色鲜艳、食材丰富、健康美味，寓意也好。
时间: 10分钟内
食材
南瓜
100g
芋头
100g
熟玉米粒
80g
豌豆
80g
胡萝卜
80g
山药
80g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
红枣
5粒
姜蒜
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 芋头、山药、胡萝卜、南瓜切丁，姜蒜切末
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3. 把除玉米粒以外的食材放入开水中焯熟捞出，滤干水分
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4. 起油锅煸香姜蒜
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5. 放入全部食材翻炒
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6. 放盐
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7. 放蚝油翻炒均匀即可
小贴士
食材先全部焯熟，这样方便炒熟
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