五谷丰登
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大猪肘子不服输
五谷丰登，食材丰富，颜色五彩缤纷，诱人食欲，是一道春节餐桌必不可少的营养解腻素菜。并且【五谷丰登】的兆头也好哦，寓意在新的一年里事事顺利，硕果累累，学业、事业大丰收，人们生活富足，社稷安宁~
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
1块
青豆
30g
玉米
30g
胡萝卜
1段
口蘑
3个
油
1汤匙
盐
适量
蚝油
1汤匙
鸡粉
1茶匙
姜
1块
蒜
适量
红枣
适量
步骤
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1. 红枣提前泡软。 -
2. 其他食材分别洗净、切丁。
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3. 锅里加水，放入胡萝卜丁，青豆焯熟。
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4. 放入口蘑丁一起焯一下。
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5. 捞出备用。
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6. 炒锅倒油，放入葱末、姜末炒出香味。
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7. 放入南瓜丁煸炒。
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8. 加玉米煸炒。
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9. 加焯熟的口蘑丁、胡萝卜丁、青豆一起煸炒。
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10. 加蚝油、鸡粉调味儿。
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11. 加红枣，翻炒均匀即可关火。
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12. 盛入盘中。
小贴士
胡萝卜和青豆比较难熟，所以一定要提前焯熟。
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