莲藕炒木耳
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荀伊人淡雅泪
白色的莲藕和黑色的木耳，加了几片青椒搭配色泽，这是一盘清鲜的素炒家常菜。莲藕和黑木耳的营养丰富，是一道老少皆宜的菜肴，制作方法也挺简单的。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
200g
泡发木耳
200g
油
适量
盐
适量
白糖
少许
生抽
少许
葱
适量
步骤
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1. 把黑木耳泡发，清洗干净 -
2. 莲藕洗净去皮，切厚片
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3. 切几片青椒搭配色泽
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4. 热油，炒香葱花，放入莲藕煸炒
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5. 再放入黑木耳炒匀
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6. 加少许酱油
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7. 加盐、白糖调味，加少许水烧制1分钟
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8. 放入青椒
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9. 翻炒均匀，即可关火
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10. 出锅装盘，即可上桌品味
小贴士
1、避免莲藕炒碎，切的稍稍厚一点
2、加少许酱油提味，不宜多加，防止菜肴色泽变深。
2、加少许酱油提味，不宜多加，防止菜肴色泽变深。