莲藕炒木耳
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一碗
买莲藕是为了给小家伙做梨藕汁的，结果没做，就用来炒菜了，单炒莲藕有点单调，就放了点万能木耳配颜色。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
400g
黑木耳
100g
油
适量
盐
适量
白醋
适量
鸡精
适量
花椒油
适量
生抽
适量
姜末
适量
蒜末
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 莲藕去皮，洗净
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3. 将藕切片，用白醋浸泡
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4. 黑木耳用开水泡发
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5. 黑木耳洗净
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6. 切好姜末和蒜末
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7. 锅内烧油
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8. 油热后放姜末和蒜末爆香
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9. 放入黑木耳翻炒一分钟
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10. 放入藕片翻炒
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11. 放盐
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12. 放生抽
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13. 放白糖
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14. 放鸡精
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15. 放花椒油，炒匀即可
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16. 出锅，装盘
小贴士
用白醋泡藕片是为了避免藕片变色
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