芥辣金针菇
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秋风的记忆冬桃
芥辣金针菇：口感爽脆，味道酸甜，清新通畅。喜欢的朋友可以尝试一下，味道很是别致。做菜喜欢提前调好所需口味的料汁，一来是省事，二来用料汁烹制菜肴可以让菜肴的味道均匀，这是自己的一点小喜好，有同感的朋友可以一试。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
200g
芥末油
1.5茶匙
盐
1/2茶匙
白醋
3茶匙
白糖
10g
步骤
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1. 金针菇切掉根部，入开水锅焯熟。 -
2. 滤净水分备用。
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3. 白醋里调入精盐白糖成酸甜味汁，可中和掉白醋的酸涩口感。
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4. 把调好的酸甜味汁浇在金针菇上，拌匀。
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5. 调入芥末油，拌匀。
小贴士
白醋里调入精盐白糖成酸甜味汁，可中和掉白醋的酸涩口感。