芥辣金针菇
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秋风的记忆冬桃
芥辣金针菇:口感爽脆,味道酸甜,清新通畅。喜欢的朋友可以尝试一下,味道很是别致。做菜喜欢提前调好所需口味的料汁,一来是省事,二来用料汁烹制菜肴可以让菜肴的味道均匀,这是自己的一点小喜好,有同感的朋友可以一试。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
200g
芥末油
1.5茶匙
盐
1/2茶匙
白醋
3茶匙
白糖
10g
步骤
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1. 金针菇切掉根部,入开水锅焯熟。
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2. 滤净水分备用。
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3. 白醋里调入精盐白糖成酸甜味汁,可中和掉白醋的酸涩口感。
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4. 把调好的酸甜味汁浇在金针菇上,拌匀。
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5. 调入芥末油,拌匀。
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白醋里调入精盐白糖成酸甜味汁,可中和掉白醋的酸涩口感。
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