麻辣金针菇
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金酒柠
据说金针菇里的精氨酸和赖氨酸很丰富，对儿童的智力发育有帮助，食用金针菇还可以降低胆固醇对高血压和高血脂有防治的功效，麻辣金针菇做法很简单，一般十分钟全部搞定。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
250g
油
适量
盐
适量
糖
适量
辣椒粉
适量
花椒
适量
醋
适量
泡菜
适量
步骤
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1. 金针菇去根，撕开，锅烧开水烫熟。 -
2. 放凉水里凉透。
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3. 辣椒粉与糖、盐、味精拌匀。
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4. 锅加油烧热，投入花椒粒熄火，把花椒油立刻倒入辣椒粉碗中。
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5. 用筷子搅拌。
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6. 金针菇挤干水分，放盘里，倒入做好的辣椒油、加入醋拌匀就OK了。
小贴士
做辣椒油时不要把辣椒粉往锅里到，一定要熟油倒在辣椒粉上，反了就成了焦黑金针菇了。
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