凉拌剁椒酸菜
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阿轴
凉拌剁椒酸菜，清淡爽口、醇香适口，是非常好的佐酒菜，下饭菜，酸菜不仅保留了原有蔬菜的营养成份，含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。
时间: 10分钟内
食材
酸菜心
500g
食用油
15g
剁椒
3勺
白糖
3勺
蒜
6g
花椒
适量
步骤
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1. 食材：酸菜、白糖、剁椒、蒜。 -
2. 酸菜洗净，切成细丝，放入盘里备用。
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3. 锅烧热，放入油烧热，放入花椒炸香。
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4. 在放入蒜碎、剁椒炸香。
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5. 再放入白糖熬化搅拌均匀。
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6. 到入切好丝的酸菜里拌匀。
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7. 拌好好的剁椒酸菜装入盘里即可食用。
小贴士
1、酸菜切的越细越好。
2、剁椒要炸出香味。
2、剁椒要炸出香味。