您的位置: 首页>菜谱分类>剁椒酸菜豆瓣
剁椒酸菜豆瓣
6.9万热度
774收藏
噗哈哈哈XD
现在的蚕豆好便宜哦,而且都长的很饱满,吃口粉糯,就是有点偏老了,干脆去皮用豆瓣可以烹饪各种喜欢的菜肴,冰箱里正好有酸菜,就用了酸菜梗切片,加入剁椒一起炒,过泡饭很爽。
时间: 10分钟内
食材
蚕豆
500g
适量
适量
剁椒
适量
鸡精
适量
酸菜梗
适量
步骤
  • 1. 蚕豆去皮
  • 2. 准备酸菜梗
  • 3. 锅内倒入适量的油,油温7分热,先把酸菜煸炒出香味盛起
  • 4. 另起油锅,油温7分热,倒入豆瓣加入盐煸炒均匀
  • 5. 加入开水
  • 6. 盖上大火把豆瓣煮粉糯
  • 7. 之后打开加入酸菜
  • 8. 加入剁椒
  • 9. 加入适量鸡精煸炒均匀后熄火
  • 10. 上桌
小贴士
这道菜不下饭,早上当喝粥菜那是一级棒的。

先把酸菜煸炒出香味能保持酸菜的脆嫩,更加鲜香
这道菜的其他做法

凉拌剁椒酸菜

715收藏
9万热度

酸菜豆瓣炒肉丝

75收藏
6.7万热度

剁椒酸豇豆炒花饭

733收藏
7.3万热度

剁椒酸菜鱼

824收藏
13万热度

剁椒酸菜炖草鱼段

75收藏
8.4万热度
热门菜谱

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度
相关菜谱