美味炝拌包菜
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小珍珠intonation
不爱吃包菜的也能爱上它，脆生生的包菜，软滑筋道的粉丝，热油激出蒜和辣椒的焦香味，清新爽口，让人欲罢不能，吃了还想吃
时间: 10-30分钟
食材
包菜
300g
粉丝
100g
干红椒
4个
大蒜
4瓣
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 所需材料 -
2. 包菜绰水过凉控水备用
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3. 粉丝煮至无硬心即可，过凉控水
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4. 粉丝包菜放入拌菜盆，加蒜末，辣椒段，盐。鸡粉放一边不用油浇
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5. 起锅放油烧热冒烟关火，拿炒菜铲舀少量油浇到蒜末辣椒上，蒜末多浇一次重复三四次，单次油不能多，拌匀即可
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6. 成品摆盘
小贴士
包菜绰水至断生即可，过了发软口感不好，有老人孩子可以自己酌情，辣椒变色扒一边，变黑发苦就不好了。
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