香酥三丝
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beam梦姑
酥香三丝是我家独有一道菜，在各种酒店里都没有见到过这道菜，也许就是那种很私房的菜了，里面加了花生碎，酥香可口，是家宴上常常现身的，也是最受欢迎的家传凉拌菜，拌一大盘，被一扫而光，从无例外。
时间: 10-30分钟
食材
干海带丝
30g
粉丝
1把
黄瓜
1根
香菜
1根
熟五香花生
30g
小米椒
2个
油
适量
盐
适量
生抽
15g
苹果醋
10g
红油
5g
香油
适量
步骤
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1. 干海带丝，粉丝加温水泡软。 -
2. 黄瓜洗净，切丝；香菜洗净，切段。
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3. 五香花生捣碎，不用太碎，粗粒即可。
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4. 粉丝放入锅中煮透捞出。
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5. 海带丝放入锅中加几滴醋，煮熟。
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6. 将煮熟的粉丝、海带丝、黄瓜丝、香菜、五香花生碎放入大碗中。
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7. 生抽、苹果醋、盐、红油、香油、小米椒调成料汁。
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8. 将料汁倒入大碗中，调匀即可。
小贴士
厨房小语：蔬菜的料汁都可依据自己的喜好来搭配。