胡萝卜拌海带丝
10.3万热度
726收藏
收藏
|
思咏
胡萝卜和海带都是很好的食材，放在一起凉拌也是经典的搭配了。清凉爽口，真的很好吃哦！
时间: 10分钟内
食材
泡发海带
100g
胡萝卜
100g
香菜
1棵
大蒜
4瓣
生抽
1大匙
香醋
1/2大匙
香油
1小匙
盐
适量
步骤
-
1. 准备食材。海带是自己泡发好的干海带。 -
2. 胡萝卜和海带切细丝。
-
3. 香菜留梗切段，蒜捣成泥。
-
4. 海带放入开水锅中，加几滴醋，煮5分钟。捞出过凉水。
-
5. 另烧一锅开水，加入胡萝卜焯半分钟，捞出过凉水。
-
6. 蒜泥加入生抽和醋拌匀。
-
7. 海带丝和胡萝卜丝挤净水分，放入大碗中，再放上香菜梗。
-
8. 加入调好的蒜汁，加香油和盐拌匀装盘。
小贴士
大蒜最好捣成泥，比蒜末更入味。