时蔬拌金针菇
5.4万热度
86收藏
收藏
|
涵霜随梦而飞
家里各种小菜一样只有一点，单独做的话又不下饭，何不来个凉拌，既下饭又爽口
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
50g
胡萝卜
1/2根
黄瓜
1/2根
青椒
1个
西蓝花
20g
油
20ml
盐
5g
生抽
10ml
食醋
10ml
白糖
5g
蒜瓣
3个
干辣椒
3个
花椒
7-8粒
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 将辣椒胡萝卜金针菇洗净待用
-
3. 坐锅烧水，水热放入油盐
-
4. 烧水的时间里，将黄瓜洗净切丝，放入少许盐腌制
-
5. 水热，将步骤2中的食材放入绰烫至食材变色即可
-
6. 将步骤5中绰烫的食材捞出过凉水
-
7. 将步骤6中的捞出放入大点的碗里，步骤4中腌制好的黄瓜，也放入碗里
-
8. 将蒜瓣切末，洒在步骤7中，放入盐，白糖，生抽，食醋
-
9. 另架锅，烧热倒油，放入干辣椒，花椒粒煎成辣椒油
-
10. 将煎好的辣椒油，捞出干辣椒花椒粒，放入步骤8中，拌均匀，即可装盘开吃
-
11. 成品图一
-
12. 成品图二
小贴士
味道按照自己口感来