凉拌金针菇
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投汉合攘烧
金针菇又称益智菇，购买时，挑选菌柄长度在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了，凉拌金针菇是我家最喜欢吃的菜
时间: 10分钟内
食材
金针菇
300g
胡萝卜丝
30g
芹菜丝
15g
辣椒油
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 金针菇去跟洗净 -
2. 胡萝卜洗净切丝
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3. 芹菜洗净切丝
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4. 锅中放水，放入金针菇焯水
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5. 放入芹菜焯水
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6. 放入胡萝卜丝焯水
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7. 把焯好水的的金针菇，胡萝卜丝，芹菜丝放入盆中
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8. 放入适量盐
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9. 放入适量的糖
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10. 放入适量的味精
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11. 放入适量的蒸鱼豉油
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12. 放入一大勺辣椒油，搅拌均匀
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13. 即可装盘食用
小贴士
金针菇稍烫一下，即可