凉拌金针菇
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不听话
很喜欢吃凉拌金针菇，一直在超市买的，我也尝试过自己做过，第一次就失败了，老的不能吃全部倒掉了，后来再也没做过，那天受了豆亲的启发才明白，烫的时间不能超过30秒，今天尝试了一下，果然味道不错。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
500g
香油
适量
盐
适量
鲜酱油
适量
老干妈辣椒酱
适量
苹果醋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 金针菇去掉根部，洗净，我怕老，就把根部全部去掉了。一斤金针菇就这么一点。 -
2. 锅内放水，大火烧开。
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3. 倒入金针菇，我数了30下，也差不多30秒。然后捞起沥干水分。
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4. 调制调料，2调羹6月鲜酱油，一调羹果醋，1克盐，1克鸡精，适量的老干妈辣酱，白糖适量，香油适量。
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5. 装盆，把调料淋上就可以了。
小贴士
也可以用香醋代替苹果醋，辣酱的口味可以根据个人的口味来定。