肉圆豆腐汤
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优雅
经常喝老火汤，但是那个比较费时间，而且多喝了会觉得腻了，今天就来个快手爽口清爽的汤，也是很好喝的，我们家会经常煲来喝，里面还有豆腐各种蘑菇，汤鲜美而且里面的菜也非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
豆腐
100g
香菇
200g
海鲜菇
100g
金针菇
100g
油
适量
盐
适量
玉米淀粉
适量
香菜
适量
步骤
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1. 五花肉剁成肉泥后加适量盐和淀粉水搅拌成团。 -
2. 各种菇类洗净沥干水分，豆腐切大块。
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3. 锅中烧适量水开后先改小火，把刚才活好的肉泥用勺子舀成一个个圆子，放入锅中。
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4. 所有肉圆入锅后把豆腐倒入锅中。
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5. 加入除了金针菇以外的各种菇类。
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6. 加适量的油。
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7. 盖上锅盖，大火煮开改小火煮15分钟。
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8. 开锅盖加适量盐调味。
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9. 这个时候把金针菇放入锅中。
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10. 待锅中水再次沸腾后关火加香菜即可。
小贴士
金针菇比较容易熟，久了会咬不烂了，所以一定要最后放，一开锅就可以了。
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