杏鲍菇鲥虾肉片豆腐汤
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哑铃segment
“杏鲍菇鲥虾肉片豆腐汤”，这个菜名是不是很坳口？把这些东西放在一起煮，原本就是传自我的妈妈。在我们小时候，妈妈，爸爸上班都非常忙，所以，妈妈总习惯把好几种菜放在一起煮，这样既省了时间，而且还很好吃。妈妈常常说；“鲜”字是怎么写的？不就是羊肉煮鱼肉吗？所以啊---我从小就知道这样混搭在一起煮的菜，特别有味道！
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1块
杏鲍菇
1个
鲥虾
80g
猪肉
80g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
姜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好食才 -
2. 猪肉洗净切薄片，用料酒，盐，淀粉搅拌一下待用
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3. 杏鲍菇洗净切小块，豆腐切小块
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4. 锅里油热，放下姜丝，肉片煸炒至转色，盛出。
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5. 取烧锅，放适量清水，放下豆腐
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6. 放下杏鲍菇
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7. 放入肉片
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8. 放入鲥虾
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9. 放入葱结，加料酒，大火煮开，中小火煮10分钟.
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10. 放盐煮1分钟.
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11. 放胡椒粉，鸡精即可。
小贴士
1.我用的是熟的鲥虾.
2.把盐加入再煮1分钟，这样豆腐比较入味。
2.把盐加入再煮1分钟，这样豆腐比较入味。
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