鲈鱼炖玉米
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江南过客淦
鲈鱼味道鲜美，含有丰富的蛋白质和维生素，营养价值很高，糯玉米有食疗效果，对高血脂，高血压，心脏病等都有很好的预防和治疗功效。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲈鱼
750g
糯玉米
500g
花生油
20ml
酱油
20ml
葱
50g
姜
20g
大蒜
20g
花椒
少量
八角
少量
蚝油
20ml
醋
20ml
料酒
20ml
步骤
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1. 鲈鱼去除内脏洗净，切成小块 -
2. 糯玉米切段
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3. 热锅放油，放入葱，姜，蒜，花椒，大料爆香
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4. 放入鱼油
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5. 翻炒几下
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6. 将鱼块放入锅中
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7. 放入醋
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8. 放入料酒
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9. 放入酱油
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10. 放入蚝油
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11. 加入适量水
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12. 加入糯玉米炖半小时
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13. 出锅时放点葱花和蒜末即可
小贴士
小火慢炖易于入味，糯玉米是速冻的熟的，炖半小时即可，如果是未熟的要延长时间，不放蚝油也可以少加点盐。